孵咖啡：依托科技创业中心，潜力无穷
地址：徐汇区钦州路100号2号楼一层
环境舒适度：★★★★
人均消费：★★★
活动热度：★★★
项目热度：★★★☆

可能经常在钦州路100号市创中心来来往往的人都会觉得关韶峰看起来有那么一些似曾相识。作为洪峰创投合伙人的他，经常出没于“孵咖啡”。可能是来此参加活动，可能是来担当评审，可能只是来和创业者们聊一聊，喝一杯咖啡。

作为专注于基金管理的投资公司，洪峰创投的投资方向主要集中在文化创意、移动互联以及大健康等概念上，无论哪种都是目前科技创新的热点。而与孵咖啡的合作关系则是从投资接口进入，作为洪峰创投构架与布局的一环。选择孵咖啡的理由是什么？关韶峰表示是孵咖啡输送新鲜项目的能力与实力。根据洪峰的固化流程，先要通过近距离的观察，了解企业家的素质，再进一步磨合，才能顺利走到投资阶段。而“了解本质”这个环节，正是孵咖啡派上用处的时候，关韶峰认为可以通过孵咖啡这个频段不断地与企业家在一个放松的环境下进行接触。从创意和业务两方面进行沟通，继而达到项目调整，最终提升水平的目的。

与许多其他站在幕后的投资人不同，洪峰创投与孵咖啡的合作是落实到活动上的。StarVC创业项目路演就是二者的结晶。目前活动每周一场，保持在每场7~8个项目，4~5个投资人。已经有50多个创业团队通过孵咖啡的活动进入到洪峰创投的投资平台，有两家获得了千万级别的投资。第一期活动时，卡趣获得1000万元投资，冰点则最终获得600万美元的投资。

StarVC的项目素质高可能还要得益于严格的入选机制。108个指标分别审核包括市场、团队、技术、融资构架等方方面面。并且必须确保在洪峰投资的范围内，而投资方也能够为他们提供一定的 “增值”服务。此外，企业不能有发展“硬伤”。

值得注意的是，StarVC不是传统意义上的创业咖啡项目路演活动。同时它还是与上海第一财经频道合作的项目。目前诸多创业项目还处在海选阶段，但可以肯定的是，符合节目要求的团队有机会在荧幕上与其他团队一较高下。

孵咖啡作为一个小荷才露尖尖角的创业咖啡馆是怎么获得洪峰投资的青睐呢？

关韶峰很直接地表示：“首先是地理位置，这里就在上海市科创中心，本身就有很高的创业氛围优势。其次，近水楼台先得月，孵咖啡作为上海创业创业大赛的赛点，吸引着大量年轻的有想法的团队。上海的各个孵化器咖啡馆都有自己的特质，孵咖啡给人的感觉更开放和轻松。”

对于创业咖啡馆这种模式的发展的利弊。关韶峰认为主要集中在两方面：首先必须认清自己是咖啡馆，选址、环境是必须考虑的。离开了“创业”概念，也要生存。其次是创业服务和盈利的协调。不赚钱，找不到优异的盈利模式，毕竟无法长久。而对于这类咖啡馆未来的发展，关韶峰指出：“迭代产品才是出路。对于那些只做自己的业务就已经很辛苦的人来说，再众筹做创业咖啡馆未必合适。”

可能说到底，最终这些咖啡馆或多或少不可避免地要直面盈利创收的艰难关卡。无论被估值了多少钱，真正去投入的资本要怎么收回来，值得起身价还有待考量。“喝喝咖啡、搞搞创业”，听上去是有范儿的事，然而创业的艰难无论是对于初创团队还是创业咖啡馆本身都是切实存在的。命运共同体，或许这么说也并不为过，如人饮水，冷暖自知，这杯略带苦涩的咖啡能温暖多少个创业春夏秋冬，恐怕还有待时间去检验。